注 目 す べ き 成 分
れんこんに多く含まれるLPS（リポポリサッカライド）
LPS（リポポリサッカライド）とは、【免疫のビタミン】と呼ばれる、免疫細胞の一つです。ウイルスや病原菌、がん細胞などを退治するマイクロファージという免疫細胞を活性化する働きがあります。
コロナやインフルエンザなどの感染症、アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー、ガン予防に大事なのは免疫力を上げる事です。
毎日１００gのレンコンを食べる事で１日に必要なLPS(リポポリサッカライド）５００μg摂取する事が出来ます。
抗 酸 化 力 ・ 抗 菌 力 ・ 腸 内 サ ポ ー ト
蓮根には健康で長生きする為に必要な栄養素がたくさん入っております。
特に注目するものは
ビ タ ミ ン C ・ タ ン ニ ン ・ 食 物 繊 維
ビタミンCは１００gでレモン１個に相当する。抗酸化作用があり、ガン予防や動脈硬化の予防・老化防止の働きがあります。
タンニンは、加齢に伴う細胞の酸化を和らげる。野菜の中でもトップクラスの抗酸化力！抗菌力もあり、病原菌の繁殖を抑え、病気を予防する働きがあります。
食物繊維は、腸内細菌の餌となる働きの水溶性と腸内運動を促進する働きの不溶性どちらもバランスよく含まれています。
真 空 パ ッ ク の こ だ わ り
レンコンは水の泥の中で育つ植物なので、光や空気に当たると変色し傷みが加速します。
つまり掘り起こした瞬間から鮮度は落ちていくのです。
スーパーに並ぶレンコンは収穫後、1日から2日は経過しており、どうしても鮮度が落ち、蓮根の香りを感じることができません。
私たちは、出来るだけ日光に当てずに真空パックする事で、掘りたて新鮮な蓮根をお客様にお届けし、袋を開けた時の蓮根の香りも楽しんで頂きたく、厳選したレンコンを、一節づつ真空パックにすることにこだわりを持っております。
